生体高分子
生体を構成しているタンパク質・核酸・多糖類などの高分子化合物。化学合成されたプラスチック等の高分子化合物と比べてその結合の様子が複雑で、立体構造の違いによりさまざまな生理機能をもつものが多い。(三省堂-大辞林 第二版)